بهارات الكبسة

[رنيم حمدي]

في الأسطر القادمة سأطرح عليكم طريقة عمل بهارات الكبسة

وهي واحدة من أبرز الأكلات الخليجية التي لها إنتشار واسع وكبير في كل الخليج العربي ...

بدايةً يتم خفق جيداً في وعاء ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي الأسود وأربع ملاعق

كبيرة كمون مطحون وأربع ملاعق كبيرة كركم مطحون وأربع ملاعق كبيرة من

القرفة المطحونة وأربع ملاعق ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ...

بعد ذلك ينقل هذا الخليط إلى برطمان زجاجي ويتم اغلاقه جيداً ...

عند تحضير الكبسة يتم إستخدام هذا الخليط مباشرةً ..