تتبيلة الشاورما

[رنيم حمدي]

تعتبر الشاورما واحدة من الأكلات التركية

الأصل التي جابت العالم كله ودخلت إلى أكثرية

مطابخه ...

دعوني أقدم لكم طريقة تحضير تتبيلة الشاورما :

بعد تقطيع كيلو ونصف من صدور الدجاج إلى شرائح

رفيعة يتم وضعها في وعاء ويضاف إليها ملعقتين

كبيرتين عصير ليمون و تتبيلة الشاورما وملعقة صغيرة

قشر ليمون مبشور وملعقة صغيرة خل و ملعقة صغيرة

ملح وملعقتين صغيرتين فلفل أسود وملعقة صغيرة بهارات

دجاج ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة

قرنفل مطحون ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون ونصف

ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة شطة ونصف

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ...

تخلط المكونات جيداً ثم يتم تغطية الوعاء ويوضع في البراد

لمدة أربع ساعة قبل إستعماله وطهيه ...