سان سباستيان

[رنيم حمدي]

حلى سان سباستيان هو حلى إسباني تقليدي لذيذ يشبه إلى حد كبير
الكيك ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل...
وإليك طريقة عمل حلى سان سباستيان:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية....
اخفقي ستة بيضات و-300 غرام سكر في وعاء كبير حتى يتكون خليط طري
وكريمي...
أضيفي 300 غرام طحين وملعقة صغيرة بيكنج باودر وملعقة صغيرة من الفانيليا
والقليل من الملح إلى الخليط واخلطيهم جيداً....
أضيفي نصف كوب من الحليب و250 مللتر زيت نباتي واخلطيهم جيداً حتى
يتكون خليط ناعم...
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق...
أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه يطهى لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يصبح لونه
ذهبياً ...
اسكبي الحلى على صحن التقديم ودعيه يبرد لبضع دقائق قبل التقطيع والتقديم...