السينابون من الحلويات السويسرية الباهظة الثمن لكن ذات الطعم الرائع واللذيذ جداً ...
لذلك دعوني اطرح عليكم طريقة عمل السينابون منزلياً :
يتم خلط في وعاء كبير حتى التجانس المكونات التالية :
ملعقة صغيرة خميرة وربع كوب سكر وربع ملعقة صغيرة ملح وبيضة وربع كوب ماء
وثلاث أكواب دقيق وربع كوب زبدة وكوب حليب ...
ما أن يأخذ الخليط قوام العجينة المتماسكة يتم التغطية وترك العجينة جانباً لمدة ستين دقيقة
حتى تختمر وترتاح ...
بعد ذلك على مسطح مرشوش بالدقيق يتم فرد العجينة ويتم دهنها بملعقتين كبيرتين من
الزبدة ثم يوزع عليها خليط مكون من كوب سكر بني وملعقة صغيرة قرفة ...
في ما يلي تلف العجينة على شكل رول وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم يتم وضعها في
صنية مدهونة بالزبدة وتترك لمدة عشر دقائق قبل ادخالها الفرن لتسويتها ...
بعد مرور 30 دقيقة على الصنية في الفرن وما أن ينضج السينابون ويأخذ اللون الذهبي
يرفع من الفرن ..
بعد أن يبرد يضاف إليه الصوص ويقدم ...
كيفية عمل الصوص :
يتم خلط في وعاء ربع كوب من الزبدة مع كوب جبن كريمي وكوب سكر وملعقة صغيرة
فانيليا وربع كوب حليب وصولاً للتجانس ...
لذلك دعوني اطرح عليكم طريقة عمل السينابون منزلياً :
يتم خلط في وعاء كبير حتى التجانس المكونات التالية :
ملعقة صغيرة خميرة وربع كوب سكر وربع ملعقة صغيرة ملح وبيضة وربع كوب ماء
وثلاث أكواب دقيق وربع كوب زبدة وكوب حليب ...
ما أن يأخذ الخليط قوام العجينة المتماسكة يتم التغطية وترك العجينة جانباً لمدة ستين دقيقة
حتى تختمر وترتاح ...
بعد ذلك على مسطح مرشوش بالدقيق يتم فرد العجينة ويتم دهنها بملعقتين كبيرتين من
الزبدة ثم يوزع عليها خليط مكون من كوب سكر بني وملعقة صغيرة قرفة ...
في ما يلي تلف العجينة على شكل رول وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم يتم وضعها في
صنية مدهونة بالزبدة وتترك لمدة عشر دقائق قبل ادخالها الفرن لتسويتها ...
بعد مرور 30 دقيقة على الصنية في الفرن وما أن ينضج السينابون ويأخذ اللون الذهبي
يرفع من الفرن ..
بعد أن يبرد يضاف إليه الصوص ويقدم ...
كيفية عمل الصوص :
يتم خلط في وعاء ربع كوب من الزبدة مع كوب جبن كريمي وكوب سكر وملعقة صغيرة
فانيليا وربع كوب حليب وصولاً للتجانس ...