معكرونة بالبشاميل

[رنيم حمدي]

تعد المعكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات المنتشرة في عالمنا العربي وهي من أصل أجنبي ( إيطالي تحديداً ) ...
اليكم طريقة تحضيرها :
بدايةً يتم سلق في قدر مليء بالماء المملح كيلو من المعكرونة البينا ...
بعد أن تنضج المعكرونة ترفع من القدر وتصفى جيداً ثم يضاف إليها كوب بشاميل وأربع ملاعق كبيرة كريمة
طبخ وملعقتين كبيرتين جبن رومي مبشور ويتم التقليب ...
يسكب نصف كمية المعكرونة في صنية فرن ويضاف إليها كوب من اللحم المفروم المعصج وفي النهاية يضاف
باقي المعكرونة ...
قبل إدخال الصنية إلى الفرن لتحمير وجهها يضاف إليها القليل من الزبدة المذابة مع ملعقة كبيرة من الجبن الرومي
المبشور وكوب إضافي من البشاميل ...