تتبيلة الشيش طاووق

رنيم حمدي

Junior Member
في الأسطر القادمة سأطرح عليكم كيفية تحضير تتبيلة الشيش طاووق :

أولاً يتم خلط في الخلاط الكهربائي المكونات التالية حتى التجانس وهي :

ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملعقتين كبيرتين معجون طماطم ، كوب لبن زبادي ،

أربع فصوص ثوم ، بصلة ، خمس ملاعق كبيرة عصير ليمون ...

بعد ذلك يضاف إلى هذا المزيج ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة

صغيرة بهارات وملعقة صغيرة بابريكا ويتم التقليب ..

في وعاء كبير يتم وضع كيلو من مكعبات صدور الدجاج ويضاف إليها المزيج ويتم الخلط ...

يغطى الوعاء ويترك في البراد لمدة 4 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة ...

بعدها يرفع من الخليط ويتم تسويته ...
 
Top