من أكثر الأكلات التي المستهلكة في فصل الشتاء : شوربة العدس ...
اليكم طريقة عمل شوربة العدس :
في وعاء يتم تسخين ثلاث ملاعق زيت كبيرة ويتم تحمير فيه بصلة كبيرة مفرومة ...
ما أن تأخذ اللون الذهبي يتم إضافة فصين ثوم مهروسين مع حبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة ويتم التقليب
لعشر دقائق ...
بعد ذلك يتم يضاف ثمان أكواب من مرق الدجاج مع كوبين عدس مغسول ...
ما أن يغلي المزيج يتم تخفيف النار وترك القدر عليها لمدة 45 دقيقة ليطرى العدس ...
من ثم يتم إضافة رشة ملح وملعقة صغيرة كمون ورشة فلفل أسود ويتم التقليب
لعشر دقائق ...
في مقلاة أخرى يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت ويتم تحمير فيها بصلة
متوسطة مقطعة شرائح ...
ما أن تأخذ اللون الذهبي ترفع من الزيت وتنشف ...
في طبق التقديم يتم سكب الشوربة ويضاف إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون
والبصل المحمر ..
اليكم طريقة عمل شوربة العدس :
في وعاء يتم تسخين ثلاث ملاعق زيت كبيرة ويتم تحمير فيه بصلة كبيرة مفرومة ...
ما أن تأخذ اللون الذهبي يتم إضافة فصين ثوم مهروسين مع حبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة ويتم التقليب
لعشر دقائق ...
بعد ذلك يتم يضاف ثمان أكواب من مرق الدجاج مع كوبين عدس مغسول ...
ما أن يغلي المزيج يتم تخفيف النار وترك القدر عليها لمدة 45 دقيقة ليطرى العدس ...
من ثم يتم إضافة رشة ملح وملعقة صغيرة كمون ورشة فلفل أسود ويتم التقليب
لعشر دقائق ...
في مقلاة أخرى يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت ويتم تحمير فيها بصلة
متوسطة مقطعة شرائح ...
ما أن تأخذ اللون الذهبي ترفع من الزيت وتنشف ...
في طبق التقديم يتم سكب الشوربة ويضاف إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون
والبصل المحمر ..