كيكة الباونتي

[رنيم حمدي]

كيكة الباونتي هي كيكة مستوحاة من حلاوة الشوكولاتة الشهيرة
باونتي التي تحتوي على جوز الهند والشوكولاتة...
إليك طريقة تحضير كيكة الباونتي:
في وعاء كبير ضعي كوبين من جوز الهند المبشور ونصف كوب من
الحليب المكثف المحلى واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على خليط
لزج..
أضيفي نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المذابة واخلطيها جيدًا
مع الخليط....
أضيفي نصف كوب من البسكويت المطحون وربع كوب من الكاكاو
المؤكسد واخلطيهما حتى يتم دمجهما مع باقي المكونات...
أضيفي ربع كوب من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص
الفانيليا واخلطيهما جيدًا حتى يتكون خليط متجانس...
ضعي الخليط في قالب كيك مستطيل مغطى بورق الزبدة ...
يمكنك وضع قطع صغيرة من شوكولاتة الباونتي فوق سطح الكيك
للتزيين ....
غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى
يتماسك الكيك...
قطعي الكيك إلى مربعات وقدميها باردة...