سلطة الكينوا

[رنيم حمدي]

سلطة الكينوا هي وجبة خفيفة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة...
إليك وصفة بسيطة لصنع سلطة الكينوا:
اشطف كوب من الكينوا جيدًا في المصفاة تحت الماء البارد...
قم بسلق الكينوا ثم اتركها تبرد تمامًا...
في وعاء كبير اخلط الكينوا المبردة مع نصف كوب من الفاصوليا السوداء
المستوية ونصف كوب من الذرة الحلوة المعلبة ونصف كوب من الخيار
المفروم ونصف كوب من الطماطم المفرومة وربع كوب من البصل الأحمر
المفروم وربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة...
في وعاء صغير امزج عصير ليمونة واحدة مع ملعقتين كبيرتين من زيت
الزيتون وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق....
صب خليط الليمون وزيت الزيتون فوق السلطة وامزج جيدًا...
قدم سلطة الكينوا وزينها بالكزبرة الطازجة...