تتعدد النكهات التي يمكن تحضير الكيكة فيها ومن ابرزها كيكة اللبرتقال لذلك دعوني أذكر لكم طريقة عمل كيكة البرتقال ...
بدايةً يتم فصل صفار ثلاث بيضات عن بياضها ويتم وضع كل منهم في وعاء ...
إلى وعاء الصفار يتم إضافة نصف كوب سمن نباتي وكوبين إلا ربع سكر وأربع ملاعق كبيرة عصير برتقال ويتم الخلط وصولاً لذوبان السكر ..
بعد ذلك يتم إضافة بشر حبة برتقال وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر وكوب حليب مع إستمرارية الخلط ...
من ثم وبشكل تدريجي يتم إضافة ثلاث أكواب من الدقيق ويعاد الخلط جيداً ...
إلى وعاء البياض يتم إضافة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة ملح ثم يتم الخفق بالمضرب اليدوي حتى التجانس ...
يضاف الخليط الثاني إلى الخليط الأول ويتم التقليب برفق ثم يتم سكب المزيج في قالب مدهون بالقليل من السمن ورشة دقيق
ويتم ادخاله الفرن المحمى على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...
بدايةً يتم فصل صفار ثلاث بيضات عن بياضها ويتم وضع كل منهم في وعاء ...
إلى وعاء الصفار يتم إضافة نصف كوب سمن نباتي وكوبين إلا ربع سكر وأربع ملاعق كبيرة عصير برتقال ويتم الخلط وصولاً لذوبان السكر ..
بعد ذلك يتم إضافة بشر حبة برتقال وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر وكوب حليب مع إستمرارية الخلط ...
من ثم وبشكل تدريجي يتم إضافة ثلاث أكواب من الدقيق ويعاد الخلط جيداً ...
إلى وعاء البياض يتم إضافة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة ملح ثم يتم الخفق بالمضرب اليدوي حتى التجانس ...
يضاف الخليط الثاني إلى الخليط الأول ويتم التقليب برفق ثم يتم سكب المزيج في قالب مدهون بالقليل من السمن ورشة دقيق
ويتم ادخاله الفرن المحمى على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...