في موضوعنا اليوم سأطرح عليكم طريقة عمل عجينة القطايف :
في البداية يتم خلط كوبين دقيق ونصف كوب سميد ونصف كوب سكر
وثلاث أكواب ماء وثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح
في الخلاط الكهربائي وصولاً للتجانس ..
بعد ذلك يؤخذ من هذا الخليط مقدار مغرفة صغيرة ويتم وضعها على
صنية موضوعة على نار متوسطة على شكل دائري...
تترك لتصبح عجينة ويحمر أسفلها ثم ترفع ...
في البداية يتم خلط كوبين دقيق ونصف كوب سميد ونصف كوب سكر
وثلاث أكواب ماء وثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح
في الخلاط الكهربائي وصولاً للتجانس ..
بعد ذلك يؤخذ من هذا الخليط مقدار مغرفة صغيرة ويتم وضعها على
صنية موضوعة على نار متوسطة على شكل دائري...
تترك لتصبح عجينة ويحمر أسفلها ثم ترفع ...